中国民间诞生礼的食俗

    诞生礼又称人生开端礼或童礼，它是指从求子、保胎到临产、三朝、满月、百禄，直至周岁的整个阶段内的一系列仪礼诞生礼起源于古代的“生命轮回说”，中国古代生命观中重生轻死，因此把人的诞生视为人生的第一大礼，以各种不同的仪礼来庆祝，由此形成许多特殊的饮食习俗求子食俗向神求子祭拜主管生育的观音菩萨、碧霞仙君、百花神、尼山神等，供上三牲福礼，并给神祗披红挂匾；送食求子吃喜蛋、喜瓜、莴苣、子母芋头之类，据说多吃这类食品，便可受孕；送物求子包括送灯、送砖、送泥娃娃、送麒麟盆，相传这都是得子的征兆；答谢送子者如广州、贵州和皖南的“偷瓜送子”；四川一带的“抢童子”、“送春牛”和“打地洞”；广西罗城仫佬族山寨的“补做风流”；旧时彝族地区的“促育解冤祭”；鄂西和湘西土家族的“吃伢崽粑”、“喝阴阳水”；都属于这一类型保胎食俗对于孕妇，古人是食养与胎教并重，还有“催生”之俗在食养方面，强调“酸儿辣女”，“一人吃两人饭”，重视荤汤、油饭、青菜与水果，忌讳免肉（生子会豁唇）、生姜（生子会六指）、麻雀（生子会淫乱）以及一切凶猛丑恶之物（生子会残暴）在胎教方面，要求孕妇行坐端正，多听美言，有人为她诵读诗书，演奏礼乐同时不可四处胡乱走动，不可与人争吵斗气，不可从事繁重劳动，并且节制房事在催生方面，名堂亦多《梦梁录》云：“杭城人家育子，如孕妇入月，期将届，外舅姑家以银盆或彩盆，盛粟杆一束、上以锦或纸盖之，上簇花朵、通草、贴套、五男二女意思，及眠羊卧鹿，并以彩画鸭蛋一百二十枚、膳食、羊、生枣、粟果及孩儿绣绷彩衣，送至婿家，名‘催生礼’”湘西坝子是岳母给女儿做一顿饭，二至五道食肴，分别称作“二龙戏珠”、“三阳开泰”、“四时平安”、“五子登科”，饭食必须一次吃完，意谓“早生”、“顺生”侗族是由娘家送大米饭、鸡蛋与炒肉，七天一次，直至分娩为止，浙江是送喜蛋、桂圆、大枣和红漆筷，内含“早生贵子”之意包括添丁报喜和产妇调养前者有土家族的”踩生酒”，畲族的“报生宴”，仫佬族的“报丁祭”，汉族的“贺当朝”之类，都在婴儿降生当天举行“踩生酒”用酒菜招待第一个进门的外人，并有“女踩男、龙出潭”、“男踩女、凤飞起”之说；“报生宴”．由婴儿之父带一只大雄鸡、一壶酒和一篮鸡蛋去岳母家报喜如生男，则在壶嘴插朵红花，如生女，则在壶身贴一“喜”字岳家立即备宴，招待女婿和乡邻；“报丁祭”是用猪头肉、香、纸祭奠掌管生育的“婆王”，招待全村男女老少；“贺当朝”亲友带着母鸡、鸡蛋、蹄膀、米酒、糯米、红糖前来祝贺，产妇家开“流水席”分批接待后者即是“坐月子”的开始，一方面“补身”，一方面“开奶”，有“饭补”与“汤补”、“饭奶”与“汤奶”之说食物多为小米稀饭、肉汤面、煮鲫鱼、炖蹄膀、煨母鸡、荷包蛋、甜米酒之类，一日四至五餐，持续月余古代还有一种奇异的“饷产翁”习俗．《太平广记》称：”南方有獠妇，生子便起其夫卧床褥，饮食皆如乳妇．稍不卫护，其孕妇疾皆生焉其妻亦无所苦，炊易樵苏自如”“越俗，其妻或诞子，经三日，便澡身于溪河返，具糜以饷婿，拥衾抱雏，坐于寝榻，称为产翁”育婴食俗三朝姥娘送喜蛋、十全果、挂面、香饼，并用香汤给婴儿“洗三”，念诵“长流水，水流长，聪明伶俐好儿郎”、“先洗头，做王侯，后洗沟，做知州”的喜歌；满月生父携糖饼请长者为孩子取名（这叫“命名礼”），用供品酬谢剃头匠（这叫“剃头礼”），尔后小儿与亲友见面，设宴祝贺亲朋须赠送“长命锁”，婴儿要例行“认舅礼”；百禄是祝婴儿长寿的仪式，贺礼必须以百计数，鸡蛋、烧饼、礼馍、挂面均可，体现“百禄’、“百福”之意周岁又秒“试儿”、“”抓周”，是在周岁之时预测小儿的性情、志趣、前途与职业的民间纪庆仪式届时亲朋都要带着贺礼前来观看、祝福，主人家治宴招待这种宴席上菜重十，须配以长寿面，菜名多为“长命百岁”、“富贵康宁”之意，要求吉庆、风光周岁席后诞生礼结束

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