什么東西是補鐵的

铁是人体必须的矿物质，是人体生长发育必须的营养物质缺乏铁就会造成贫血、虚弱、智力下降等严重问题，因此怎么补铁成了大家关注的话题那么，什么东西是补铁的下面小編推薦幾種含鐵高的食物，缺鐵的人不妨多吃

什么东西是补铁的

1.牛肉

高吸收率且富含优质蛋白质动物性肉类中，颜色愈红含铁量就愈高其中每100g牛肉含铁量约1.6~5.7mg，而且铁的吸收率高达22.8%此外，还富含蛋白质及各种矿物质，是非常优质的补血食物喔!

2.猪肝

猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用

3.猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处

4.瘦肉

瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃两次动物血、肝脏，要远胜于吃大枣补血

5.鸡蛋黄

在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7 毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高

6.血豆腐

煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克， 相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品红枣　　红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品 食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收

7.鸡肝

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择

8.猪肾

猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净

9.三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源

以上就是向大家介绍了关于吃什么东西是补铁的，相信大家看完上面的一些介绍之后，对这方面的知识会更加的清楚对于身体上补铁的事情，大家不能操之过急，因为身体的吸收是有限的，不能一次大量食用含铁太多的食物