它是经典的香港粤菜

“鸡蛋仔是哪个地方的菜系 鸡蛋仔的做法 鸡蛋仔是哪个地方的菜系： 它是经典的香港粤菜，只要你去香港，随处都能看到它，就算你还没看到它的身影，也能早早的闻到它的香气，一块来看下正宗鸡蛋仔的做法吧。 正宗鸡蛋仔的做法： 1.将泡打粉放入低筋面粉中，搅拌

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鸡蛋仔是哪个地方的菜系 鸡蛋仔的做法

鸡蛋仔是哪个地方的菜系：

它是经典的香港粤菜，只要你去香港，随处都能看到它，就算你还没看到它的身影，也能早早的闻到它的香气，一块来看下正宗鸡蛋仔的做法吧。

正宗鸡蛋仔的做法：

1.将泡打粉放入低筋面粉中，搅拌匀

2.将白糖倒入鸡蛋中，打发好

3.倒入适量清水和纯牛奶，搅拌匀

4.倒入适量油继续搅拌匀

5.倒入步骤1中的混合物，打成面糊

6.用保鲜膜包好后放置20分钟

7.在模具中均匀的涂抹上薄薄的油

8.倒入面糊，小火加热半分钟

9.翻另一面继续加热半分钟就可以了。

正宗鸡蛋仔的做法贴心提示：

1.注意应该不停的翻动，并且要注意移动模具，这样才能保证受热均匀。

2.一定要两面都加热成金黄色才代表做好了。

2.吃的时候要晾凉一些再吃，以免烫伤嘴巴。