好吃的里脊卷饼做法

好吃的里脊卷饼做法 文章导读

卷饼，在我国的南方是很少可以见到的，一般在我国的北方，大家都很喜欢吃卷饼。通常情况下，单独一张卷饼是没有什么滋味的，所以，大家都会在卷饼中，夹杂一些其他的东西，来使到卷饼更加有滋味。要知道，里脊肉是非常好吃的，用它来夹卷饼真的是一流啊。那么，里脊卷饼做法是什么？

卷饼的做法

【卷饼皮原料】面粉300克、热水120毫升、凉水60毫升、盐10克、食用油80毫升

【卷饼馅原料】里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、糖15克，食用油、甜面酱、葱、姜各适量

【做法】

1、面粉中倒入热开水，边倒水边用筷子搅拌面粉，搅拌成雪花状的面片后，倒入一半凉水，再将面粉和成面团，盖上布，让面团在一边醒发；

2、将黄瓜洗净切成条，里脊肉切成细丝，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散成蛋液，蛋液中加入适量水和盐，搅拌均匀；