让嘴唇和舌尖在冷热交织中满足味蕾

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“浓浓的蓝莓酱和诱人的冰淇淋一同拥入华夫饼的怀抱，让嘴唇和舌尖在冷热交织中满足味蕾。”

食材明细

主料 低筋面粉 100克 无盐黄油 50克 鸡蛋 2个 纯牛奶 120毫升 白砂糖 30克 无铅泡打粉 1克 香草豆荚 1/5根

辅料 丘比蓝莓果酱 适量

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

蓝莓果酱华夫饼的做法步骤

1

将香草籽连同豆荚用刀削成碎末，一起放入牛奶锅中，小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖分钟；再过滤掉豆荚和香草籽，自然冷却。

2

黄油切小块倒入盆中，加入白砂糖隔水加热打至融化。

3

将冷却的香草牛奶倒入，搅拌均匀。

4

分次加入鸡蛋搅匀。

5

低粉、泡打粉混合过筛，倒入蛋奶液中切拌均匀。

6

拌好的面糊盖保鲜膜静置半小时。

7

华夫饼机内刷一层薄薄的黄油，倒入适量面糊。

8

中小火加热半分钟后翻面，交替翻面加热至熟，取出，稍冷却。

9

淋蓝莓果酱与冰激凌搭配即可享用。