桃胶银耳羹的做法4

桃胶银耳羹的做法详细步骤第1步

把桃胶和皂角米前一晚泡上，因为桃胶泡发很慢

第二天一早把丑耳用温水泡发，大概半小时左右就能泡好

第2步

把泡发好的丑耳和桃胶皂角米，连同灰枣和冰糖一起放入锅中加水，水要加三千到四千毫升，大火煮开后转小火炖两个小时左右

炖至汤汁粘稠，桃胶出胶，汤汁浓郁就可以关火了！

第3步

成品图！

桃胶银耳羹的做法小贴士这款甜品虽然没有任何的技巧，但是要求食材却很严格！一定要用丑耳，普通银耳炖出来有股异味，小孩子不喝！大枣一定要用灰枣，灰枣的甜度刚好，肉质紧实！切记不要用很大的和田枣，和田枣生吃很好，煮熟了的口感太差！

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