丝瓜西红柿炒蛋怎么做

丝瓜西红柿炒蛋怎么做? 文章导读

大家平时只会用西红柿炒鸡蛋或是用地瓜炒鸡蛋，味道都是很不错的，而且不管是西红柿还是丝瓜，都具有丰富的营养价值，也能起到美容护肤的作用，殊不知这三种食材也是可以一起来搭配食用的，而且味道会更好哦，那么丝瓜西红柿炒蛋怎么做?我们一起来看一下。

材料：丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个

辅料：葱1根

调料:油2茶匙 盐少许 胡椒

做法：

1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散

2、锅中油烧热，将鸡蛋滑散

3、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁

4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀

5、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可

营养价值：

丝瓜：丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。