红椒切片备用

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食材明细

主料 苦瓜 一根 红椒 一根 精肉 100克

辅料 盐 半茶匙 鸡粉 三分之一茶匙 料酒 两茶匙 生粉 少许 胡椒粉 少许

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度

苦瓜肉片的做法步骤

1

精肉切片备用。

2

苦瓜，红椒切片备用。

3

肉片加入少许盐，胡椒粉，料酒，少许生粉拌匀腌制五分钟。

4

起油锅倒入底油烧至五成热下肉片划散炒至段生捞出备用。

5

下苦瓜红椒翻炒至断生。

6

加入盐和鸡粉调味。

7

倒入肉片翻炒均匀即可。

8

成品。

9

成品。