朝鲜族同胞在制作打糕健康

月子麻油鸡 台湾麻油鸡做法 麻油鸡怎么 做

现在主妇就要分享一道台湾产妇坐月子必吃的一道美食——台湾月子麻油鸡做法，这款台湾月子麻油鸡不仅可以令产妇快速恢复身体，而且还可以润燥润肠通便，通乳，并且容易有饱腹感，是一道非常适宜孕产妇调理身体吃的滋补美食，而且这道美味滋补的台湾月子麻油鸡只需要半小时就可以制作成功，现在我们就一起了解一下台湾月子麻油鸡做法,月子麻油鸡怎么 做.

台湾月子麻油鸡做法 月子麻油鸡怎么 做：

1.先将老母鸡 姜都准备好，然后将鸡去胆，去内膜和鸡爪，再将鸡肉用米酒清洗干净后切成块状

2.然后将老姜刷洗干净后连皮切成薄片，然后将麻油倒入锅里，大火烧热

3.放入老姜，小火爆出香味并且2面起皱，然后转大火，再将鸡肉放入锅里翻炒

4.翻炒至7分熟，然后将准备好的米酒水从周围往中间倒入，全部倒入之后盖好锅盖

5.大火煮开后转成小火再煮半小时就可以了。

台湾月子麻油鸡做法贴心提示：

1.传统的台湾月子麻油鸡做法会将很多生姜放入麻油里面高温炸，但是这样做容易火气大，因此这里是先倒入油，然后倒入少许麻油，放入生姜翻炒。

2.将鸡肉焯水可以去掉异味，建议焯水的时候倒入少许料酒，之后可以无需再放入料酒。

3.因为用的是嫩鸡，因此别煮太长时间，而且可以放入香菇，这样口感和营养都会更佳。

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