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本打算做一个全素的蘑菇什锦焖锅的健康

菜谱 2020年03月28日

木瓜又名木瓜实、海棠梨、宣木瓜、铁脚梨等，蔷薇科植物贴梗海棠的果实。我国是木瓜的原产地，现广东、广西、安徽、浙江等地为主产区。

木瓜含有较多的碳水化合物，含有一定量的蛋白质、脂肪和粗纤维，富含多种营养成分，如亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等，以及磷、铁、钙等矿物质。

木瓜味酸，性温，养胃化湿、舒筋活血。适用于呕吐腹泻、筋骨不坚、脚气湿痹、身体水肿、腰膝乏力、腓肠肌痉挛、消化不良等症，有很好的美白肌肤、减肥瘦身之效。

熟透的木瓜去除中间的黑籽即可新鲜食用，也可与其他的蔬菜搭配以炒、煮、烧等方法食之。

小提示

木瓜还可糖渍或腌制食用。