炒地三鲜的做法炒地三鲜怎样做好吃

炒地三鲜的做法 炒地三鲜怎样做好吃

炒地三鲜的做法是哪里的菜：

这可是地道经典的传统东北菜，在东北菜里是很有代表性的其中一款家常菜，一起看下炒地三鲜的做法，以及炒地三鲜怎样做好吃。

炒地三鲜的做法 炒地三鲜怎样做好吃：

1.将茄子去皮后切成滚刀块

2.将土豆洗干净后去皮切成滚刀块

3.青辣椒洗干净后去籽去蒂切成块状

4.锅里倒入适量油，大火烧热后倒入土豆

5.炸至金黄色后捞出控干油，放入茄块继续炸至金黄色

6.用底油大火烧热后爆香葱蒜末

7.倒入清汤和生抽，放入适量白糖和盐

8.再放入切块、土豆块和辣椒

9.烧一会后倒入水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠

10.关火完成。

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