湘西椎牛搭配

菜谱 2020年05月30日

湘西椎牛,关于椎牛宰马读音的介绍

椎牛”又称为吃牛”还大牛愿”跳牯脏”吃牯脏”或鼓脏节”是湘西苗族最隆重、最的祭祖祀典和还愿仪式。湘西椎牛活动主要分布在湘西土家族苗族自治州的古丈、花垣、凤凰、吉首、保靖、泸溪等县市。

椎牛源于父系社会初期。它以崇苗祖祭苗魂为主要目的。古时苗家人民为了消灾灭病,求子祈福,许下椎牛心愿。一般小户人家是用一锁定了两名犯罪嫌疑人头大水牛,大户人家还要外加用肥猪。椎牛祀典,不但家族邻里参祭,亲朋也要请来,加之祭仪繁顼、冗长,所以耗资甚巨。苗族有一句谚语:吃牛难,大户动本钱,小户卖庄田。而且,迷信色彩甚浓。

从追溯它的根源可以明白,这个节日与其说是祭神倒不如说是在向神检阅人们神的力量。椎牛活动盛行于清末民初,新中国建立以后湘西苗族地区的椎牛活动已经逐渐停止。

苗家人许愿后,一旦愿实现,就择好黄道吉日,主人须选购—头四膀有旋,耳、眼、鼻、口、角俱完整美观的上好水牯牛和肥猪各一头,公鸡一以低价购买话费只,请巴得苗语,即苗老司还大牛愿,即椎牛会。椎牛的会场设在一个宽敞的院坝内,院坝门前设神台、摆法案,法案前竖两根将军柱将军柱上刻有十八个菱形和三十三道环形图案,表示下十八重地狱,上三十三重青天。将军柱上各套一个大篾环,以麻绳穿牛鼻,系上蔑圈套于花柱上。巴得手执竹筒和铃铛,边敲边念做法事。

法事完毕,巴得”绕柱三圈,将梭标传至立于固定位置的四位舅家年青人手中,在震天动地的锣鼓声和炮竹声中开始杀水牛。年轻人右手执梭镖,交替刺杀水牯牛,任其吼叫狂奔,绕将军柱数转后,最后,牛伤口喷血,倒地而死。接着分割牛肉。最后将水牯牛杀死者,可获得牛头嘉奖,公鸡归巴得所有。随后由巴得再做送牛上天的法事,以祭祀阿普蚩尤尊神。晚上,要举行隆重的跳鼓,独乐” (苗语唱歌)通宵达旦。

椎牛祭典一般历时四天三夜,椎牛祭祀仪程的基本内容及形式有十二项,即许愿、备牛、送黄牯、敬家先、烹客、讲古根、跳鼓舞、赎名赎利、除怪、椎牛、送牛、送客。

本文无意宣泄血腥的杀戮场面,作为椎牛活动,有着深厚的文化艺术价值。古老的原始祭祀仪式在中国的大地上早已消失之际,椎牛祭仍在边远山寨的苗家存在,这本身就是一个历史的奇迹,因此作为一项非物质文化遗产,显得十分弥足珍贵(2007年8月稿,2017年2月易稿)

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