醇香清鲜萝卜炖牛肉

2张图片

“牛肉的醇香中透着萝卜的清甜，清亮的汤色间夹着翠绿葱花，阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤，诚意、时间，还有火候，制作的食物才会有自己的灵魂。”

食材明细

主料 牛肉 200克

辅料 白萝卜 400克 香葱 5克 姜 5克 料酒 2勺

配料 盐 5克

清淡口味炖工艺数小时耗时普通难度

萝卜炖牛肉的做法步骤

1

牛肉洗净，均切成2厘米见方的块。

2

牛肉入沸水中略焯，捞出，温水洗净浮沫。

3

汤煲添足量水，放入牛肉块、姜片、料酒，烧沸。

4

撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

5

白萝卜洗净，切成滚刀块。

6

放入萝卜块煮至熟烂，加盐调味，撒香葱末即可。

灯盏花龙头企业文化

灯盏花领军企业文化

云南生物谷企业文化