肉片炒山药的做法

肉片炒山药的做法详细步骤第1步

食材：肉片、山药、菜椒、胡萝卜。

把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套，山药外面粘液碰到皮肤会痒)。 再把白醋稀释在水中浸泡山药，不会氧化发黑。 菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用。

第2步

坐锅热油快速煸炒肉片变色，盛出待用。

坐祸热油煸香肉大蒜片。

第3步

再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒，再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘。

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