公交【凉拌猪脚片】

猪脚也就是我们平时吃的猪蹄，也叫猪手，前蹄的肉多但骨少，后蹄的肉少骨却稍多。中医看来，猪蹄中富含胶原蛋白，因而女性们吃了后，能起到美容养颜的功效。而且，猪蹄还能够有助于血脉畅通，可治疗产后气血不足引起的积奶。猪脚有许多美味的做法，其中凉拌猪脚片就是其中一种既简单又可口的家常做法。一、做法一材料：猪脚600公克、青蒜20公克、蒜末15公克、白胡椒粒10粒、葱段10公克、姜片 片、米酒少许、棉线适量、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、米酒1小匙、梅醋1小匙、糖1小匙、香油1小匙、辣椒酱1/2大匙。1.猪脚洗净从中间画刀，取出骨头，将猪脚肉放入沸水中汆烫约5分钟，捞出沖洗；青蒜切丝，备用。2.作法1的猪脚肉卷成条状，并以棉线绑成条。 .取一锅水，放入葱段、姜片、米酒、白胡椒粒煮沸，放入作法2的猪脚条，以小火煮约1小时，捞出放入冰水中冷却，再切成片状。4.所有调味料加上蒜末混合后，即可当作沾酱配合着作法1的青蒜丝与猪脚只是慢慢的接触了一些互联其他方面的东西。比如我从两年前做西部数码代理到现在代理了好几家服务器及域名提供商。虽然我算不算一个内行的人片食用。二、做法二材料：猪脚600公克、青蒜20公克、蒜末15公克、白胡椒粒10粒、葱段10公克、姜片 片、米酒少许、棉线据介绍适量、蚝油1大匙、酱油膏2大匙、米酒1小匙、梅醋1小匙、糖1小匙、 香油1小匙、辣椒酱1/2大匙。1.猪脚洗净从中间画刀，取出骨头，将猪脚肉放入沸水中氽烫约5分钟，捞出冲洗；青蒜切丝，备用。2.作法1的猪脚肉卷成条状，并以棉线绑成条。 .取一锅水，放入葱段、姜片、米酒、白胡椒粒煮沸，放入作法2的猪脚条，以小火煮约1小时，捞出放入冰水中冷却，再切成片状。4.所有调味料加上蒜末混合后，即可当作沾酱配合着作法1的青蒜丝与猪脚片食用。