叶酸与中老年人健康节能

叶酸与中老年人健康

叶酸是机体蛋白质和核酸合成的必需因子，具有促进细胞分化的作用等特性。瑞士科学家研究发现，50岁以上的中老年人，如果每天摄取0.5毫克的叶酸，将有利于缓解老年性听力衰退。

1、天然叶酸

天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。<在目前状况下/p>

2、合成叶酸

含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。叶酸生物利用度较低，在45%左右。合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的一倍左右。

叶酸起初系从肝脏浸出液中提取，采用合成法生产。叶酸传统的合成路线是以硝基苯甲酸为原料经酰氯化、缩合、还原、环合而成。此工艺流程长、收率低、生产成本高。采用四甲氧基丙醇和对氨基苯甲酰-L-谷氨酸为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸，总收率75%，纯度98%。

3、主要效果

叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，侵吞贪污输送挥霍国有资产问题突出四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）及其它微生物的促进增殖因子而起作用。

4、脑中风（脑卒中）是生命健康的头号杀手。

2008年公布的我国居民第三次死因抽样调查结果显示，脑卒中已成为我国国民第一位的死亡原因，死亡率高于欧美国家倍。目前，我国脑卒中的发病率正以每年近9%的速度上升。高血压是导致心脑血管事件最重要的危险因素。心脑血管发生率与同型半胱氨酸（Hcy）水平密切相关。叶酸是迄今已知降低Hcy水平最有效的药物，长期服用叶酸能够显著降低脑中风的风险。中国脑卒中一级预防研究(CSPPT)重大研究成果显示，在无心肌梗死及卒中病史的中国成人高血压患者中，即使是单纯补充叶酸，也有利于减少脑卒中乃至心脑血管疾病的发生率。