简单易做的芙蓉莲子汤

　　简单易做的芙蓉莲子汤

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　　原料：

　　莲子200克，鸡蛋清3个，西红柿200克

　　辅料：

　　白糖100克

　　做法：

　　1.莲子用开水浸泡3 次，再入蒸锅蒸10 分钟，去掉莲子心，加白糖100 克、清水1000 克，放入锅里煮成莲子汤

　　2.将鸡蛋清打成白棉花状，用西红柿的皮削成带状，放在蛋白上入蒸锅蒸熟

　　3.将莲子汤盛出，放入汤盆内，把蒸熟的鸡蛋清移放在糖水上即成