信任之美冬瓜鲜贝汤

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食材明细

主料 鲜贝柱 200克 冬瓜 一块

辅料 盐 适量 油 适量 葱 适量 鸡精 适量 料酒 适量 姜 适量 淀粉 适量 香菜 少许

咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度

冬瓜鲜贝汤的做法步骤

1

用挖球器挖出冬瓜球待用～

2

姜切丝，葱切葱花，贝柱洗净待用～

3

用料酒，盐，淀粉腌制10分钟

4

油六成热，葱姜爆香～

5

把冬瓜球倒入煸炒片刻～

6

放入水，开始熬汤，当冬瓜球变为透明时就熟了，下贝柱，放盐和鸡精，用水淀粉勾欠～

7

撒点香菜提味，贝柱一定不要时间长了，不然会严重缩水，肉质变老～

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