煮鸡蛋吃腻了不妨试试这些鸡蛋的早餐做法哈

众所周知，鸡蛋中还有大量的蛋白质和钙元素，能为身体补充能量，促进身体发育，特别对小孩子很有益处。大家一般都是在早上吃一个煮鸡蛋，这种吃法虽然能吃到鸡蛋的营养，但是天天吃就会让人反胃了。下面为大家介绍四种鸡蛋的早餐吃法。

1葱花蛋饼

材料：面粉适量，鸡蛋、花生油、食盐、葱花。

制作：鸡蛋打散后放入葱花，加入适量清水拌匀，在加入面粉和适量盐拌匀成面糊。面糊搅拌至流动的糊状，下锅煎至面饼金黄即可食用。

葱花辛香可口，经常食用对预防感冒有一定帮助。

2虾仁鸡蛋羹

材料：鸡蛋、鲜虾适量，葱花、盐、黑胡椒粉、酱油少许。

制作：虾去壳洗净，切丁，加入盐、黑胡椒粉、酱油腌制，腌制的步骤可以再前一天晚上完成备用。鸡蛋打散后加入适量的盐、食油，再过滤出蛋液。将虾仁放入过滤好的蛋液中，搅拌均匀后放入锅里蒸熟，一般蒸6~7分钟左右即可。出锅后撒上葱花即可食用。

虾仁含有丰富的蛋白质，还有钙、碘等人体所需的微量元素以及多种维生素，另外还有滋补壮阳的作用，是很好的保健食材。

3牛奶炒滑蛋

材料：鸡蛋、牛奶适量，盐、黑胡椒少许。

拜仁主帅瓜迪奥拉和体育主管萨默尔都很认可这名巴西中卫。但是拜仁CEO鲁梅尼格很快就做出了回应 制作：鸡蛋打散，加牛奶搅拌均匀。往锅内防少量油，加热，再放入搅拌好的鸡蛋液，小火翻炒，炒至鸡蛋凝固就可以出锅了，根据个人口味加上盐和胡椒调味即可。

牛奶营养丰富，容易消化，牛奶鸡蛋更是早餐的经典搭配，换一种烹调方法转换一下口味也是不错的方式。

4低脂蔬菜烘蛋

材料：蔬菜的种类可以根据个人喜好选择，如番茄、青菜、卷心菜等，番茄酱、沙拉酱等调味酱料根据个人口味准备适量，鸡蛋适量，盐、胡椒分少许。

制作：蔬菜洗净切好备用，鸡蛋打散，放入适量盐和黑胡椒拌匀。开火将锅烧热，直接放入蔬菜翻炒，炒至蔬菜变软出汁时，再放入搅拌好的蛋液，转为小火烘煮。可以根据个人喜好，在蛋半熟或全熟时关火，撒上胡椒粒，出锅后加上番茄酱或沙拉酱等酱汁即可食用。

在早餐时吃一些蔬菜也是不错的选择，需要注意的是沙拉酱热量比较高，如果是有减肥需要的人士，可以选择一些热量低的酱料，如芥末、低脂奶酪等。

生活中天天吃一样的食物不仅不能为大家补充全面的营养，而且会影响人的胃口。鸡蛋也是一样，换着方法吃鸡蛋才能全方面的补充营养物质，并且让大家有胃口。大家以后在吃早餐的时候不妨试试这些鸡蛋的吃法，既美味又营养。

: wanxi