让一条鱼酥到骨头里的作法

“　在饭店常吃一种酥鲫鱼吃到嘴里，连最硬的刺，都入口即化这种老北京的民间酥鲫鱼制作方法其实也并不复杂而且最适合老人和小孩吃，从外到里全部酥透，而且不用油煎，少油不腻　　据说，一进入深冬，也就是下雪以后，尤其是临近春节，老北京家家都要

”

在饭店常吃一种酥鲫鱼吃到嘴里，连最硬的刺，都入口即化这种老北京的民间酥鲫鱼制作方法其实也并不复杂而且最适合老人和小孩吃，从外到里全部酥透，而且不用油煎，少油不腻

据说，一进入深冬，也就是下雪以后，尤其是临近春节，老北京家家都要做一大铁锅酥鲫鱼，一进入正月，就开始吃，一锅鱼能放十天不坏，而且老北京一代一代，传下的民间秘诀，非常实用，三道秘诀，让你做出的鲫鱼，在连续5小时不断火的情况下，鱼不破皮，而且骨肉酥烂，入口绵软，老人、小孩都喜爱!

下图是一条长短像铅笔大小的鲫鱼，在不断火的情况下，炖了5小时，鱼皮不破

主料：鲫鱼

辅料;酱瓜(红咸菜头)、葱、姜、蒜、大料、花椒、袋装炖肉料、大白菜帮

调料：醋、料酒、生抽、老抽、味精、清水

1、备齐辅料

2、活鲫鱼淸理干净内脏并冲洗干净后，称一下重量，为下一步放调料做准备

买鱼时的重量包括了内脏，剔除内脏后，要重新称

宜春白癜风

珠海治疗精囊囊肿方法

漯河治疗前列腺炎方法