洛神雪莲银耳汤

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品平时我都是将银耳和雪莲子加冰糖煮，这次为了美观又加入了几朵洛神花，颜色漂亮了很多而且洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的天然维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等具有降血压、抗坏血病和利尿的药效，并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用

洛神雪莲银耳汤

原料：雪莲子20粒，银耳半朵，洛神花4朵，冰糖适量（此用量为人量）

洛神雪莲银耳汤的做法

1.将雪莲子放入碗中，放水泡发12小时

2.银耳放入水中泡发12小时

3.将泡发好的银耳去掉杂质，撕成小朵

4.炖锅中放入适量的水，放入银耳和雪莲子炖煮

5.炖至银耳软烂汤汁浓稠

6.加入洛神花和适量冰糖，煮至冰糖溶化即可

银耳的营养价值

银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

小提示

莲子和银耳能一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效

豆腐和银耳能一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝

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