美味双椒鱼头的做法大全

这一道享誉大江南北的湖南菜双椒鱼头，做法确是超级简单的端上桌也可以让你的客人对你刮目相看

食材明细：鱼头一个、剁椒一勺、小米椒一勺、姜 适量、香葱 适量、盐 适量、黑胡椒 适量、鸡精 适量

双椒鱼头的做法：

1. 准备原料

2. 鱼头洗净，用盐 胡椒粉 食用油 鸡精腌渍十分钟葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合

3. 鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要

4. 开水上锅蒸8分钟，不要揭开锅盖，焖三到五分钟

5. 锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟

6. 浇在鱼头上即可

小贴士

1，只用一种辣椒也可以

2，腌渍鱼的汤汁不能用了

3，一定要蒸好后，虚蒸三到五分钟，就是不要揭开锅盖

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