芒果小布利的做法

芒果小布利的做法详细步骤第1步

高、低粉混合均匀，加入酵母和糖粉一起混合均匀

倒入芒果泥和鸡蛋（不用加水，按照我配方上写的芒果和水打出来的芒果泥加到里面去湿度刚好）和成一个均匀的面团

第2步

后油法加入黄油后，用手揉面15分钟，直到面团产生筋性，能抻出面筋我没有摔打面团

将揉好的面团放入干净的容器中，放到保温保湿的环境中稍微醒发半小时后取出

第3步

将面团分成15个小剂子

取其中1个搓成水滴状

第4步

用擀面杖擀开成上圆下尖的小面片，然后从上往下卷起即可

全部卷好的小布利生面团继续放到保温保湿的环境中醒发半小时，取出后刷上蛋黄液，在上面撒上一些白芝麻做点缀

第5步

烤焙：预热180度，中层上下火20分钟即可

芒果小布利的做法小贴士芒果泥：芒果70克、水60克，用搅拌机搅成芒果泥

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