芹菜炒腊肉的做法

烘焙 2019年07月16日

芹菜炒腊肉的做法

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳

芹菜炒腊肉的做法

,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

跟芹菜一高一低刚刚好配饭吃。

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