各種美味冰淇淋的做法

夏日炎炎，饥渴难耐的日子，能吃上一口美味的冰激凌，是多么幸福的一件事情哈根达斯，五羊雪糕等等，都要到外面购买，而且小小的士多店不能保证日期的新鲜那要怎么办呢別著急，下面我們會為大家介紹各種美味冰淇淋的做法鸡蛋冰激凌和巧克力冰激凌等等是不是听起来做法很简单，而且美味可口呢

各种美味冰淇淋的做法

一、鸡蛋冰淇淋

制作原料：2个鸡蛋，牛奶(随便什么牛奶)，糖

制作方法：

1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离，取蛋白，打匀

2、牛奶放锅里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌

3、再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可

二、巧克力冰淇淋

制作原料：牛奶100ML，鲜奶油100ML，可可粉根据个人口味5-10g，蛋黄1个，糖15g

制作方法：

1、蛋黄和糖搅拌均匀

2、加入牛奶继续搅拌

3、开火，用最小火熬煮液体，并不停搅拌，一直熬到液体变浓稠要注意把握火候，千万不要煮沸腾，感觉液体热了就离开火一下，然后再继续煮像这样挂一些在勺子表面晾凉后这样就做成了万能冰淇淋浆，这是制作冰淇淋的基础浆有了它，就能制作各种口味的冰淇淋了

4、把可可粉筛入冰淇淋浆，搅拌均匀

5、鲜奶油打发7成，体积稍微膨大，形成软性的纹理即可

6、鲜奶油和可可冰淇淋浆混合均匀，放入冰箱冷冻室

7、每隔几十分钟拿出来翻搅一次，重复三次

三、芒果冰淇淋

制作原料：冷开水100cc，细砂糖100公克，芒果肉300公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc

制作方法：

1、将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶

2、芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥

3、将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀

4、混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库

5、冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可

四、蜂蜜冰淇淋

制作原料：蜂蜜 蛋黄 牛奶

制作方法：

1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里

3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却

4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷却的蛋奶糊搅匀

6、倒保鲜盒放冰箱冷冻

7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可

今年夏天最幸福的事情，就是空调西瓜WiFi加上冰激凌啦上面我们已经介绍了各种美味冰淇淋的做法给大家了，亲们是不是已经垂涎三尺了?我们的做法简单移动，赶快动起手来吧自己动手丰衣足食，新鲜美味又可口呢