星星轻乳酪蛋糕

简单易做

只需几步轻松做出来

让你、我轻松享受美味

诱人的色泽

口感香甜美味

甜而不粘

油而不腻

外美内香

美味可口

有没有被诱惑到呢？

舌尖上的味---星星轻乳酪蛋糕

主料：奶油奶酪125克、牛奶75克、黄油40克

辅料：玉米淀粉一13克、牛奶25克、鸡蛋2个、细砂糖50克、玉米淀粉二5克

星星轻乳酪蛋糕的做法

1：奶油奶酪、牛奶、黄油全部加入碗中

2：小火加热搅拌成糊状

3：加入玉米淀粉一和辅料中的牛奶，拌匀

4：加入蛋黄，拌匀

5：蛋白加细砂糖打发

6：蛋白打发至鱼眼泡的时候加入玉米淀粉二

7：继续打发至湿性发泡

8：去一部分蛋白，到蛋黄面糊中拌匀

9：在将面糊倒入剩下的蛋白中拌匀

10：将面糊倒入抹了黄油的硅胶模具中，8分满

11：放入预热好的烤箱中下层，水浴法（烤箱下面放一盘热水），根据自家烤箱的温度，上下火180度，烤30分钟，再转上下火150度，烤40分钟

12：查看蛋糕的上色情况，适当在面上盖上锡纸，烤好后再焖15分钟，冷却后即可脱模

小提示

桃子和牛奶能一起吃:营养丰富，清凉解渴

牛奶和柠檬不能一起吃:同食会影响胃肠的消化。

关键词:牛奶蛋糕

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋

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