香菇素菜的做法是什么

香菇素菜的做法是什么 文章导读

香菇是很不错的一种菌类，常吃香菇对身体有好处，今天给大家推荐两道香菇素菜，香菇素菜包子和香菇素菜酿豆腐，这两道菜大家或许不是很熟悉，没有关系通过今天的推荐就能知道这道菜的具体做法了，香菇是很好吃的菌类，常见于餐桌上关于香菇的菜也能说上好多种，今天给大家推荐的只是其中的两种，豆腐相信大家也不会陌生的，豆腐能美容。　　香菇素菜包子做法

材料

中筋粉100克、酵母2克、泡打粉2克、糖3克、青菜150克、香菇20克、笋20克、麻油、盐味精、糖适量

做法

1、 青菜出水、切沫，香菇、笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。

2、 面粉、泡打粉调和均匀，酵母、糖用温水化开，加入到面粉中，设成面团，揉搓光滑。

3、 下20克的剂子，擀成8厘米的圆形皮，包入馅心，捏成秋叶的形状。

4、 放入刷过油的有孔的不锈钢盘，盖上湿纱面，醒30分钟左右。

5、 入蒸箱设100摄氏度，10-15分钟即可。

小诀窍

1、 香菇需提前涨发完成。

2、 笋需提前蒸熟。

3、 也可以把青菜换成大白菜、卷心菜、榨菜等。

4、 秋天，冬天操作完后，需入40度的蒸箱，醒发10分钟后，才可蒸。

香菇素菜之香菇酿豆腐