水果椰浆西米露

烘焙 2019年08月25日

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“水果椰浆西米露,非常适合夏季食用,西米的Q弹爽滑,椰浆的清甜可口,再搭配上各种水果,清凉解暑,椰香四溢,是让人难以拒绝的美味。”

食材明细

主料 西米 适量 椰浆 适量 水 适量

辅料 水果 适量 冰糖 适量

甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度

水果椰浆西米露的做法步骤

1

锅中放适量的水烧开。

2

下入西米煮5分钟,然后盖上锅盖熄火,焖十来分钟。

3

捞出西米过凉水,给西米洗个凉水澡,然后换上新水,再重复一遍刚才的过程,即先煮后焖再过凉水,如果还有白心,就再来一遍。

4

重复两三遍之后,西米煮好了,过凉水备用。

5

锅中倒入适量的椰浆,再放入冰糖,小火煮一下,让冰糖融化。

6

西米放入椰浆中,再放进冰箱冷藏。

7

准备一些喜欢的水果,切小块。

8

吃的时候盛一碗椰浆西米露,撒上一层水果块,就可以享用了。

9

再来美一下。

小窍门

煮西米的过程高度概括一下就是煮一会儿焖一会儿过凉水,重复三遍,这样熟的快还省汽。每次重复的时候倒掉煮西米的水换上新水。

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