凤尾对虾是哪里的菜系凤尾对虾的做法

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凤尾对虾是哪里的菜系：凤尾对虾是什么地方的菜？凤尾虾是金陵菜，是苏菜的一种，营养丰富，具有补血和固精的功效，还可以抗衰老提高抵抗力、免疫力，现在我们就一起看下凤尾虾的做法。

凤尾虾的做法所需要准备的食材和调味料：虾 鸡蛋 黄酒。

凤尾虾的做法：

1.将虾仁洗干净后处理好，待用，然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，将蛋清搅拌均匀

2.放入淀粉和盐，搅拌均匀，再放入虾仁包裹

3.然后将油倒入锅里，烧热之后放入虾仁

4.炸至金黄色就可以盛出，用底油爆香葱花，再倒入清汤，没有可以用清水代替

5.倒入黄酒，放入盐和味精，倒入水淀粉勾芡

6.最后放入虾仁翻炒均匀就可以盛出摆盘。

凤尾虾的做法贴心提示：

吃虾的时候千万别吃维生素C，而且也不要和猪肉一起吃，会影响健康。

蛋清不能和白糖、土豆以及豆浆一起吃。

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