行业小伙在哈佛卖包子曾有90岁客人排队半小时

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“我们计划要在不少项目县里还不用配套美国的许多地方开店，比如纽约、罗得岛。”小伙在哈佛卖包子，结果火啦！店里的包子师，有个专门的称呼，叫Baoist（包子艺术家）。他们都是美国人。这家店的包子可是有着严格的制作要求，连褶子都得严控。让Tom印象最深的是一位接近90岁的客人，整整排了半小时的队才尝到Baobao。“包子是一种文化，老子早在《道德经》里就讲过，'甘其食，美其服......'，生活的根本在于要先吃好。”

前不久，美国哈佛广场的中国包子店Tom's Baobao被评为波士顿最佳餐厅，市长前来颁奖。这家包子店的主人Tom Tong是浙江温岭人，他花了4年7个月的时间，找回了小时候爷爷做的包子的味道。随后在国内开了200多家店。2014年开到了美国哈佛广场。经销商会员店里的员工竟都是美国人。店里的包子师，有个专门的称呼，叫Baoist（包子艺术家）。大受欢迎的龙虾包每只税前至少6美元（40RMB左右），最便宜的鲜橙红薯包3美元。让Tom印象最深的是一位接近90岁的客人，整整排了半小时的队才尝到Baobao。