竹笋焖鸡肉永恒

准备工作做完了 人们喜欢把竹笋炒着吃，今天来点新鲜的花样，把竹笋和鸡肉放在一起焖，于是就有了竹笋焖鸡肉这道美食，为了让大家能够动手顺利操作，今天就详细介绍这道菜的制作过程。一、竹笋焖鸡肉的做法1、鸡肉切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用；2、起油锅，将鸡肉爆炒一下，至表面熟即可； 、烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右；4、竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段；5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用。二、竹笋炒鸡肉的做法1、准备鸡肉和葱。将鸡肉切块葱切一小段的《这次买不到葱就有这个先代替下》竹笋炒鸡肉的做法步骤12、准备竹笋，并用清水洗下。待用竹笋炒鸡肉的做法步骤2 、锅里下油热一热，将鸡肉放进去翻炒下炒至半熟下竹笋和葱，再倒少量的酱油进去一起翻炒至鸡肉竹笋熟了即可。三、冬笋焖鸡肉质鲜嫩、营养丰富的冬笋是我们日常饮食中常见的食材，冬笋的做法有很多：既可以生炒，又可炖汤，其鲜美滋味让许多食客为之倾倒。今天的这道冬笋焖鸡算得上是家常菜中的经典，鸡肉吸收了冬笋的鲜香而愈发的软嫩细致，真会让人鲜得掉牙。1准备的材料2冬笋去壳，洗净后，切片备用 鸡肉洗净后，斩成大块，4放入沸水中煮至变色，捞出沥干水分备用5将笋片在沸水中汆一下，去除涩味6中火加热炒锅，放入油热至5成热，放入鸡块翻炒至表皮收缩，放入八角、生姜7烹入黄酒、老抽，调入白砂糖，加没过鸡块的清水8放入葱结，调成小火加盖焖煮20分钟，锅中放入笋片，焖煮10分钟，即可出锅