美食DIY玉米笋腌着吃

　　美食DIY：玉米笋腌着吃

　　：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　玉米笋(小玉米)既有普通玉米的香味，又比普通玉米口感更脆嫩。和普通玉米一样，小玉米中的主要营养成分是氨基酸、B族维生素等，有促进人体生长和智力发育的作用。不过，普通玉米中一般都含有丰富的玉米黄质和黄体素，它们对眼睛的健康极有好处，由于玉米笋大都颜色较浅，所以这两种物质含量比普通玉米少。

　　玉米笋一般用来做沙拉，也可以煸炒或做汤，喜欢清淡口味的人不妨尝试一下： 玉米笋沙拉：将玉米笋与熟黑豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、西芹等放在一起，再加上橄榄油、盐、果醋和黑胡椒粉搅拌。

　　煸炒玉米笋：锅内放入少量橄榄油，加入玉米笋、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。