椰奶香味的澳门小吃葡国鸡的做法

椰奶香味的澳门小吃葡国鸡的做法详细步骤第1步

鸡肉剁成小块，先用白兰地,小麦淀粉，姜黄粉，少许盐腌制20分钟

将土豆，洋葱，胡萝卜，番茄分别切滚刀块

第2步

锅中放入橄榄油，将洋葱放入炒香，接着放入番茄，胡萝卜炒香

盛出后用剩余的油将土豆单独煎一下，个人觉得这样烤过后更好吃

第3步

接着锅中再放入橄榄油，将腌制好的鸡肉放入炒到外皮紧缩，放入咖喱粉，炒均匀

接着倒入椰奶（椰浆），淡奶油，放入月桂叶略微翻炒

第4步

将事先熬好的鸡高汤放下去共同煮开也可以用超市的高汤块代替

最后放入土豆，洋葱，番茄，胡萝卜，加适量清水大火煮开，小火煮40分钟，看鸡肉的熟烂程度决定

第5步

最后放入烤箱，180度烤10分钟，鸡肉表皮焦黄即可

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