土豆糕的做法土豆糕怎么做好吃

土豆糕的做法,土豆糕怎么做好吃

土豆糕是汕头潮阳那边逢年过节都会做的，他们那边管这个叫贯

主料:土豆560g、 蒜苗1根、猪肉150克、鸡蛋2个、红薯粉210克

辅料:油适量、盐适量

土豆糕的做法：

1.土豆去皮切片，码盘蒸熟

2.猪肉选半肥瘦切丁，蒜苗切斜片

3.锅里热油，倒入蒜苗爆香

4.土豆压成泥，越细腻越好

5.加入猪肉丁，蒜苗，盐拌匀

6.加入鸡蛋

7.加入红薯粉

8.拌匀至无干粉

9.取面团搓成锥子状，底下垫上油纸锅里烧水，水开后放上蒸30分钟

10.成品

11.煎了更好吃

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