紫米怎么吃吃紫米有什么好处

　　文章目录一、紫米怎么吃二、紫米图片三、吃紫米有什么好处四、紫米饮食宜忌

　　紫米怎么吃紫米富含多种氨基酸和矿物质,能保证大脑供能充足;核桃仁含有人体必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞、增强脑功能

　　1、紫米核桃米糊

　　食材明细

　　大米:20g

　　紫米:30g

　　核桃仁:20g

　　温水:适量

　　1.1、大米洗净

　　1.2、紫米洗净

　　1.3、核桃仁洗净

　　1.4、将所有材料放入豆浆机中

　　1.5、加适量的温水

　　1.6、盖盖接通电源选择米糊档即可

　　2、紫米芝麻寿司

　　食材明细

　　紫米:适量

　　白芝麻:适量

　　大根:适量

　　寿司醋:适量

　　2.1、将紫米浸泡2个小时,以一碗米比一碗水的比例蒸熟,然后趁热倒入寿司醋,拌匀,晾凉备用

　　2.2、将大根切成细丁(大根是日式调味萝卜)

　　2.3、倒入紫米中

　　2.4、将拌好的紫米盛入模具中如果没有模具,就用保鲜膜包裹,做成自己喜欢的图形

　　2.5、压下来成三角形

　　2.6、准备好白芝麻

　　2.7、将侧面粘上芝麻

　　2.8、碟内放一片煎好的鸡蛋片或者一片烤紫菜

　　2.9、将紫米芝麻饭团摆放上去即可

　　小窍门

　　寿司醋调法材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低

　　寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三～四个月,冬季五～六个月

　　3、黑米燕麦粥

　　食材

　　紫米:50g

　　燕麦:40g

　　清水:适量

　　冰糖:适量

　　步骤

　　3.1、准备好食材

　　3.2、淘洗干净

　　3.3、将紫米倒入砂锅

　　3.4、倒入燕麦

　　3.5、添适量清水,大火煮开,小火慢煮1小时

　　3.6、加冰糖

　　3.7、煮至入味即可

　　3.8、可以喝喽

　　紫米图片

　　吃紫米有什么好处营养丰富:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富

　　抗衰老:黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能

　　保护血管:黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量、降低血压等功效

　　抗癌:抑制癌细胞生长的功效

　　紫米的营养价值

　　紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素

　　蛋白质含量高

　　紫鹊界紫米的蛋白质含量,比湖南省1984年至2007年审定的中籼稻品种(组合)蛋白质平均含量高1.37%,相对提高15.6%

　　氨基酸组成全面,营养丰富

　　氨基酸是构成蛋白质的基础,常见的氨基酸有二十多种,其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为人体必需氨基酸,这八种氨基酸人体不能合成,必须不断从食物中直接摄取

　　紫米饮食宜忌无禁忌，一般人都可使用，尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用