大家需要了解的切糕做法

切糕是属于新疆地区的一个特色食品，经常见得到有新疆人在街上贩卖，它是由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁等等几原料熬制而成的那么下面我们就来了解一下切糕做法吧

切糕做法

制作方法

主要成分：玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等其口味纯正，是地道的纯天然无公害食品

准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精

准备工具：铁板，铁锤，大锅等;

制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了

主要特点

切糕做法

外在特点

切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像压缩饼干切糕由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到公斤，价格高昂，每两5元左右

口味

按口味可分为：原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等玛仁糖

切糕种类

切糕即玛仁糖的俗称，切糕由玉米和小麦面粉添加核桃仁、葡萄干、蜂蜜、白砂糖、玉米饴、红枣等果品熬制而成

以上就是关于切糕做法，如今年轻人在生活中遇到的困难还是很多的，我们整理了健康知识和日常生活知识，有需要了解的朋友就来看看吧!

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