哈密瓜的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选保

哈密瓜的营养功效以及食用禁宜与怎样挑选保存

哈密瓜 [hamigua]【食量建议】：每天约90克

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：糖尿病患者忌食

哈密瓜 (拉丁文学名：Cucumis melo var. saccharinus)，是甜瓜的一个转变又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为哈蜜瓜

哈密瓜的功效

疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效

适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用

哈密瓜的作用

哈密瓜不但风味佳，而且富有营养据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘

在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程

如何挑选哈密瓜

哈密瓜多为椭圆形或橄榄形它的颜色为果绿色带纹的，金黄色的，花青色的等等用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃

挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中如果太硬则不太熟，太软就是成熟过度瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁

哈密瓜的保存方法

成熟度过高的哈密瓜，不宜保存，最好迅速吃掉成熟度适中的哈密瓜可以用保鲜袋装好，直接放进冰箱保鲜柜内保存

哈密瓜营养小知识

1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品

2. 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品

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