非油炸方便面非油炸方便面有哪些非油炸方便
凉菜
2019年12月12日
方便面又称快餐面、泡面、速食面、即食面,它产自日本,已有48年历史了,方便面又分油炸和非油炸,它主要含有小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,其实油炸方便面与非油炸方便面在生产工序上基本相同,仅在最后一道干燥工序上存在差别到底油炸和非油炸的方便面有什么区别呢,关注做菜百科专区,一切都会知道哦
非油炸方便面
非油炸方便面一上市就受到大家的喜爱,但是在买方便面的时候,恐怕很多人会很少考虑到要买油炸还是买非油炸这方面吧,也有人在想非油炸到底健康吗,能不能吃,所以为解决这些问题,我们解来一起探讨吧
非油炸方便面采用热风干燥工艺制成,复水性较差,因此过去常作为煮面食用目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力,能冲泡即食其实它跟油炸方便面差不多,只不过非油炸方便面的水分含量较多,但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右
非油炸方便面产品特性和口感虽好,但热风干燥设备成本高,且微生物控制工程管理较繁琐,使得它的成本较高总体来说非油炸方便面还是能吃的,不过也不要长期吃,偶尔食用还是没问题的
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