土豆红烧肉的做法

红烧肉炖土豆是一道人气很高的家常菜因为土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃下面一起来说说土豆红烧肉的做法吧大家也可以尝试做来吃哦!

红烧肉炖土豆是一道人气很高的家常菜因为土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感，而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃下面一起来说说土豆红烧肉的做法吧大家也可以尝试做来吃哦!

主料：500g五花肉、200g土豆

配料：适量油、适量盐、适量大料、适量蒜、适量姜、适量花椒、适量干辣椒、10ml老抽、5ml料酒、适量冰糖

制作步骤　　1、土豆去皮切块

2、五花肉切块

3、将五花肉块在开水里煮滚去血水

4、热锅冷油放入适量冰糖熬化，熬至油色红亮起小泡

5、倒入五花肉块快速煸炒上色

6、同时放入姜蒜、大料、花椒、干辣椒炒香

7、炒至五花肉出油时加入料酒和老抽翻炒片刻

8、水烧开后加入土豆块，中小火烧至土豆和肉绵香，大火收汁即可

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