蒸鸡蛋羹几分钟最好这样蒸鸡蛋羹软嫩细滑

“蒸鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么做好吃 蒸鸡蛋羹几分钟 蒸鸡蛋羹的做法真的是非常简单，但是你可别认为简单就可以掉以轻心，想要蒸出软嫩细滑的鸡蛋羹一定要掌握以下小窍门，只要你按照告诉你的窍门一定可以做出软嫩细滑的鸡蛋羹，再滴几滴香油，真的令人垂涎

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蒸鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么 做好吃 蒸鸡蛋羹几分钟

蒸鸡蛋羹的做法真的是非常简单，但是你可别认为简单就可以掉以轻心，想要蒸出软嫩细滑的鸡蛋羹一定要掌握以下小窍门，只要你按照告诉你的窍门一定可以做出软嫩细滑的鸡蛋羹，再滴几滴香油，真的令人垂涎三尺，然后用一把小勺挖着吃，有一种平淡的奢华感，绝对没有人可以抗拒的了，现在我们就一起看下蒸鸡蛋羹的做法，鸡蛋羹怎么 做好吃，蒸鸡蛋羹几分钟。

蒸鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么 做好吃：

1.先将鸡蛋 盐 海虾 料酒 生抽 香油都准备好，然后将新鲜的虾去头去壳去虾线，留下尾巴最后一节的虾壳

2.然后放入碗里，倒入料酒，放入盐，用手抓匀后拌匀腌制十分钟，这样可以去掉虾的腥味，也会使味道更入味

3.再将鸡蛋磕入碗里，然后倒入1.5倍的冷开水，放入盐，顺时针搅拌均匀

4.再撇去浮沫，倒入干净的碗里，然后盖好盖，或者用耐高温的保鲜膜包好，然后放入蒸锅中

5.大火烧开后蒸4,5分钟左右，再将腌制好的虾仁放入蛋羹中，盖好盖蒸5分钟，倒入香油

6.再倒入生抽就可以慢慢品尝了。

蒸鸡蛋羹的做法贴心提示：

鸡蛋和水的比例是1:1.5，而且建议倒入冷开水，因为微量元素少，蛋羹会更细腻光滑。

用保鲜膜包住可以使蒸汽不会滴到碗里，但是一定要用耐高温的保鲜膜，否则会损害身体健康。

蒸鸡蛋羹几分钟：一般蒸分钟就可以了。

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