莲藕的6道精选美味作法

“　　山楂莲藕薏米汤　　材料：　　山楂4个、莲藕半个、薏米约50克　　步骤：　　1、薏米用清水泡上几个小时，山楂洗净去籽切薄片，莲藕洗净，削去外皮切片；　　2、将薏米、莲藕和山楂放入炖锅，加上适量的清水，水沸之后转小火，盖盖炖上30至45分钟；　　3、既

”

山楂莲藕薏米汤

材料：

山楂4个、莲藕半个、薏米约50克

步骤：

1、薏米用清水泡上几个小时，山楂洗净去籽切薄片，莲藕洗净，削去外皮切片；

2、将薏米、莲藕和山楂放入炖锅，加上适量的清水，水沸之后转小火，盖盖炖上30至45分钟；

3、既可在炖的时候加入冰糖，或在汤水晾凉之后加蜂蜜饮用，也可兑上高汤，加上盐等调料做成咸汤热食，并将藕片吃下。

营养贴士：

山楂含多种维生素、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，对抗伤风感冒、消化不良，有健脾开胃、消积化滞的功效。

莲藕散发出一种独特清香，能增进食欲，促进消化，有健脾止泻的作用。此外，藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，补益气血，增强人体免疫力。

薏米中因含有多种维生素和矿物质，清热利尿，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率，薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

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