在我们的日常生活中很多都喜欢吃辣椒

在我们的日常生活中很多都喜欢吃辣椒，像有些人购买食品的时候不是辣味的就感觉没有一点的味道，那么像哪些想吃辣椒但是又不敢吃的朋友怎么办呢？其实巧吃辣椒美容养颜而且不上火喔，那么下面就让我们赶快来了解一下吧。

辣椒中含丰富的维他命E、C，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，而在红色、黄色的辣椒、甜椒中，还有一种辣椒红素（capsanthin），有很好的抗氧化作用，因此喜欢吃剥皮辣椒的人可能就吃不到辣椒红素了。很多人都喜欢吃刺激的辣椒，可是炎热的夏季辣椒吃多了会上火，教你几个小诀窍，让你心满意足吃辣椒。

一、与凉性食物烹调

如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

二、主食选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。