夏日清凉饮品芒果西米露首发

3张图片

食材明细

主料 小西米 适量 小芒果 个

辅料 椰汁 适量 蜂蜜 1茶匙

甜味口味煮工艺三刻钟耗时普通难度

芒果西米露的做法步骤

1

准备好食材。

2

煮一锅开水，加入适量西米，煮的时候要经常搅拌，防止糊底（大约20分钟左右）。

3

煮开以后，倒入筛中，过一遍凉水。

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再倒入锅中继续煮开，大约分钟左右。

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捞出放凉备用。

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芒果去皮切丁。

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芒果三分之二倒入搅拌杯中，留三分之一备用，加入半杯凉白开和1茶匙蜂蜜。

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启动搅拌程序，打出细腻的芒果汁。

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三分之二的芒果汁，加入三分之一的椰汁搅匀，再加入西米，三分之一的芒果块 ，放入冰箱冷藏一下，吃的时候搅匀即可。

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清凉爽口...

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成品图。

小窍门

煮西米要不断搅拌，防止糊底。

煮到最后还有一点点白心，放凉就会晶莹剔透。

甜度可以根据自己的喜欢增减。

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