秘制斩肉的做法详细步骤第1步健康

皮蛋拌豆腐的做法详细步骤第1步

将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，

然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，

第2步

拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，

这种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味

第3步

将皮蛋去壳切成小丁

将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀

第4步

然后将皮蛋和调料也一起拌一起，

再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可

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