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为您揭晓白木耳怎样做好吃4种简单做法教给你

白木耳在学术用语上也可说是银耳，很多人常常吃的是黑木耳，那么你知道所谓的白木耳是什么吗？用白木耳可以做出怎样好吃的食品？4种简单又美味的做法运用起来吧！

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤其重要。那么用白木耳可以做出什么好吃的菜？

白木耳在学术用语上也可说是银耳，很多人经常吃的是黑木耳，那么你知道所谓的白木耳是什么吗？用白木耳可以做出怎样好吃的食品？4种简单又美味的做法运用起来吧！

一、银耳百合小米粥 原料：银耳10克、百合15克、小米200克、冰糖适当 做法： 1、银耳用清水泡发20分钟，去蒂撕成小片 2、锅里加水煮小米，大约煮15分钟 3、然后将泡好的银耳倒入锅内，煮到小米变熟，再放百合，继续小火煮至粘稠，加冰糖熔化拌匀即可二、绿豆银耳羹 原料：银耳20克、绿豆60克、桂花干末2克、冰糖适当 做法： 1、将银耳和绿豆用水浸泡，泡好的银耳撕成小块 2、银耳、绿豆放入锅中，加水开大火煮沸后转小火煮30分钟（注意水的变化） 3、绿豆熬开花后，加入冰糖融化搅匀后便可盛出，撒点桂花干末就可以啦

白木耳在学术用语上也可说是银耳，很多人经常吃的是黑木耳，那末你知道所谓的白木耳是什么吗？用白木耳可以做出怎样好吃的食品？4种简单又美味的做法运用起来吧！

三、银耳莲子汤 原料：银耳10克、莲子10克、冰糖适量 做法： 1、银耳泡发，莲子洗干净 2、一同放入锅中，大火煮5分钟，然后转小火煮约1个小时，期间不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可 四、银耳雪梨羹 原料：银耳10克、雪梨1个、冰糖适量 做法： 1、银耳泡发，去蒂，切小块，雪梨去皮去芯切小块 2、将银耳、雪梨倒入锅里，加适量水用大火煮开，转小火慢炖40分钟左右，最后加冰糖便可

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