水晶河虾饺的做法怎么做水晶河虾饺如何做水

水晶河虾饺的做法_怎么做水晶河虾饺_如何做水晶河虾饺

怎么做水晶河虾饺好吃？学做水晶河虾饺需要哪些食材？家常美食白~雾(来自腾讯.)老师为您提供水晶河虾饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水晶河虾饺。　　工艺：其它工艺：，难度：中级掌勺，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：5分钟，烹饪时间：　　做水晶河虾饺所需食材：　　主料：澄粉100克，生粉30克，色拉油5克，盐1克，沸水147克　　辅料：河虾500克，肉末80克，姜汁水少许

，料酒少许，胡萝卜少许，盐少许，蛋清1个，绵白糖少许　　教您水晶河虾饺的家常做法，水晶河虾饺怎么做好吃　　1.河虾洗净。　　2.把河虾剥成虾仁。　　3.取一部分虾仁剁成虾泥。　　4.剁好的虾泥也放入肉末里。　　5.虾饺馅里加入盐，糖，姜汁水，蛋清按顺时针方向搅拌均匀。　　6.　　7.然后放入整颗的虾仁，继续搅拌均匀。　　8.然后把馅捞起，从一尺高的位置往碗里甩。　　9.重复20－30次，直至彻底搅上劲儿，放入色拉油搅匀，送入冰箱冷冻15分钟。冷冻15分钟后，从冰箱取出放入冷藏室备用。　　10.100克澄粉和10克生粉、盐混合拌匀，另外20克生粉暂放一边备用。　　11.向混合的粉中冲入沸水，，边冲边用筷子搅成雪花状，尽量不要有干面，加盖儿焖5分钟，将烫面趁热揉搓均匀。分次戗入剩余的20克生粉，此时面比较粘手，加入5克左右的油再揉，逐渐变成质地均匀的面团。