鲅鱼大锅贴的做法

　　鲅鱼大锅贴的做法

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　　主料：鲜大鲅鱼1条(200克以上)

　　辅料：猪肥肉馅200克、饺子面粉(制皮)、韭菜末

　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱油、水各适量

　　烹制方法：

　　1、将鲅鱼肉剁成泥，放入器皿中，再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀，即成味道鲜美的鲅鱼馅;