腊肉豆干炒藠头叶

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　　“腊肉炒藠头叶是经典的家乡菜

　　为了少吃腊肉，配了一点新鲜肉我这里用的鲜肉是煮鸡汤时，从鸡身上割下来的鸡胸肉其实配鲜猪肉或鲜牛肉都可以的

　　为了吃的丰富一些，还配了冬笋和豆腐干”

　　食材明细

　　主料 腊肉 100克 鸡胸肉 150克 藠头叶 250克 冬笋 200克 豆腐干 150克

　　辅料 盐 2克 酱油 20毫升

　　咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度

　　腊肉豆干炒藠头的做法步骤

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　　主要材料图

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　　清水焯笋片

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　　水煮腊肉5分钟后捞出切片

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　　腊肉煎炒出油

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　　放入冬笋翻炒

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　　放入藠头白和鸡胸肉丝

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　　放2克盐，腊肉有盐味了，盐要少放

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　　加入酱油20毫升

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　　放入豆腐干丝翻炒

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　　放入藠头的绿叶炒1分钟

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　　很香的家乡小炒炒好了