茄丝葱花饼的做法茄丝葱花饼怎么做好吃

　　茄丝葱花饼的做法,茄丝葱花饼怎么做好吃

　　炎炎夏日，正是茄子大量上市的季节，这个季节的茄子很嫩，没有籽，怎么做都很好吃的。

　　用茄子加面粉摊成茄子饼，是一款非常诱人的小吃，也是一款不错的早餐饼。

　　主料:茄子2个、鸡蛋1个、面粉80g。

　　辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。

　　茄丝葱花饼的做法：

　　1.准备好食材。

　　2.鸡蛋磕入面粉。

　　3.加适量清水，往一个方向搅拌成薄薄的面糊。

　　4.茄子去皮洗净切丝。

　　5.把茄丝放入面糊里搅拌匀。

　　6.放入葱花。

　　7.放入盐，胡椒粉，鸡精，搅拌匀。

　　8.取平底锅，油热，放入一勺茄丝面糊。

　　9.中火，两面煎成金黄色即可。