鸡肉和鸡蛋一起吃好吗权衡

一些单位进行思想教育 鸡肉和鸡蛋一起吃好吗

文章导读 鸡肉和鸡蛋一起吃吗?这样的情况好多人有不同的意见，因为人们现在对于饮食上的养生问题越来越重视，所以才会更加小心食物是否会出现相克的问题。但其实这两种食物是可以一起吃的，没有什么不好的情况，而且两种食物一起吃营养价值也是特别的高的，而且还对身体有保健的作用，而且每样食物也各自有自己的营养价值。

鸡肉的营养价值与保健功效

1、鸡肉属高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用，是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多，同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，可弥补猪、牛肉的不足。

2、中医认为鸡肉性平、温，味甘，入脾经、胃经，有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用。

鸡蛋的营养价值

1、蛋白质鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

鸡肉和鸡蛋两种食物虽然根本是一样的，可是每种食物补充的营养和能量是不完全相同的，可以在平时的时候一起吃，没有不可以一起吃的理由，不过是一起吃的时候不要吃太多，以免出现消化不好或是吸收不完全的现象。